Новосибирские ученые изобрели беспохмельную водку на основе ягеля

Исследования по борьбе с диабетом второй стадии обернулись созданием беспохмельной водки. Необычный напиток придумали в Новосибирске.

Ученые Оксана Афанасьева и Николай Баранов изучали состояние пациентов с диабетом второго типа. В рамках исследования они проверяли, как вредные вещества влияют на организм. Ученые выяснили, что нейтрализовать вред от них можно с помощью ягеля, которым питаются олени.

Тогда исследователи решили добавить олигосахариды лишайника в водку, в результате чего та лишилась своих отравляющих организм свойств. Крепость напитка осталась прежней, однако она не вызывает похмелье.