Почти половина россиян осознает, что ест неправильную пищу. Эксперты же утверждают, что в последнее время выбор рациона меняется в лучшую сторону, однако по-прежнему остается очень много заблуждений о правильном питании.
Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) провел исследование, результаты которого показали, что 48% россиян считают свой рацион правильным, столько же неправильным.
43% опрошенных полагают, что достаточно отказаться от продуктов быстрого питания, газировки и мучного, чтобы улучшить качество жизни. Почти 35% добавляют к этому списку большое количество воды. Еще 33% респондентов перешли на экологически чистые продукты, чуть меньшее количество участников опроса отказалось от переедания и продуктов с добавлением ароматизаторов и красителей.
Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян назвал три залога действительно правильного питания — это безопасная еда, баланс полученной и потраченной энергии, а также контроль химического состава рациона.
"Нам нужно получать порядка 170 химических соединений, причем треть из них незаменимы. Если они есть — мы здоровы, если нет — болеем", – пояснил Тутельян.
По его словам, самый простой пример – витамин С. Без него человек испытывает усталость и переутомление, а в клинических случаях ослабевание сосудов и кровотечение.
Опрос ВЦИОМ был проведен в сентябре 2019 года, уточняет телеканал "360". В нем приняли участие 1600 человек старше 18 лет.
Свежие комментарии