Салат «Оливье» в России в 2021 году подорожал на 62 рубля

Стоимость продуктов, необходимых для приготовления салата «Оливье», в 2021 году выросла на 15%, сообщает «Российская газета». Одно из главных новогодних блюд стало дороже в среднем на 62 рубля.

Стоимость классического «Оливье» в расчете на четверых в декабре составляет 482 рубля. Расчеты проводились исходя из типового набора ингредиентов: 500 граммов картошки, 200 граммов моркови, 300 граммов вареной колбасы, банка горошка, 5 яиц, 400 граммов маринованных огурцов, 200 граммов майонеза, а также укроп и петрушка.

Стоимость картошки в 2021 году выросла на 49% и в среднем составляет 73 рубля за полкило. Цена на морковь поднялась на 35%, яйца подорожали на 25%, майонез — на 16%. А вот стоимость вареной колбасы уменьшилась на 1%.

Россиянам придется увеличить расходы на празднование Нового года в связи с инфляцией. Почти половина жителей РФ планируют ограничить расходы на праздничный стол 5 тысячами рублей. Треть россиян планирует уложиться в 10 тысяч, и лишь каждый сотый житель страны собирается потратить в Новый год более 50 тысяч рублей.