Более крупные бразильские орехи всегда находятся наверху в пакете с другими видами плодов. Ученые из Манчестерского университета раскрыли этот феномен.
"Эффект бразильского ореха" имеет большое значение в промышленности, где неравномерное перемешивание может привести к ухудшению качества продукта. Исследователи изучили перемещение арахиса и бразильского ореха в пакетах с помощью покадровой рентгеновской компьютерной томографии.
Результаты научной работы показали важную роль формы и ориентации частиц в различных смесях. Отслеживание элементов в 3D позволит изучать разнородные смеси. Таким образом ученые смогут проектировать промышленное оборудование, которое сведет к минимуму расслоение по размеру частиц, пишет Planet Today.
Свежие комментарии