Танзания рассчитывает собрать рекордный за последние шесть лет урожай кофе, чему способствовала благоприятная погода, а также увеличение отданных под кофейные плантации площадей. Об этом сообщает информационно-аналитический журнал "Слово и Дело" со ссылкой на Bloomberg.
Большая часть танзанийского кофе относится к сорту арабика, а по объемам производства Танзания находится на четвертом месте на континенте и уступает таким странам, как Эфиопия, Уганла и Кот-д'Ивуар. При этом кофе занимает треть всего танзанийского экспорта в Россию.
По словам четырехкратной чемпионки России по приготовлению кофе, шеф-баристе Ольге Мелик-Каракозовой, танзанийский кофе по-прежнему не очень широко представлен в России из-за бюрократического аппарата Танзании. Как правило, свежесобранный кофе поступает в РФ с задержками и по пути теряет свои качества.
Кофе является надежным и постоянным доходом для Танзании и людей, занятых в этом деле. Резкое увеличение урожая неизбежно потребует от страны улучшить механизм экспорта продукта заказчику, что, в свою очередь, позволит танзанийскому кофе развернуться на рынке России.
Свежие комментарии