Жители России не должны бояться покупать в магазине овощи и фрукты из прошлогоднего урожая. Современные методы хранения позволяют сохранять их полезные свойства.
О прошлогодних овощах и фруктах рассказала в беседе с "Российской газетой" диетолог Екатерина Бурляева. Потерять вкус и полезные свойства они могут, по ее словам, при неправильном хранении. К примеру, не стоит ждать от яблока, купленного осенью и положенного в домашний холодильник до весны, сохранности всего комплекса витаминов и минералов.
Как обращаться с прошлогодним урожаем, как отметила врач, знают на современных базах. Фрукты и овощи хранятся там в специальных условиях и обрабатываются спецсредствами для сохранения пищевых веществ.
Свежие комментарии